Wij presenteren.........
een door U zelf samen te stellen 3-gangen diner

 

Voorgerechten

Salade met brie, peer, walnoten en honing-dressing

Gerookte eendenborst met waldorfsalade en balsamicostroop

Witlofroomsoep met beenham en croutons


Hoofdgerechten

Gebakken zeebrasem met Hollandaisesaus en gepofte kersentomaatjes

Kalfssucade met eigen jus en shiitake

Varkenshaasmedaillons met knoflookjus en serranoham


Nagerechten

Creme brulee met hazalnootijs en een kletskop

Semi freddo van Licor 43 met amarene kersen

Hangop met appelcompote en kaneelijs


Het hoofdgerecht wordt geserveerd met salade en een garnituur van diverse groenten en aardappelen.


OKTOBER 2020     € 31,50

dscn1415
foto`s-renovatie-restaurant-035
mosselen
wildplank-004