KOUDE VOORGERECHTEN | |
"Carpaccio"van Manchegokaas met mosterdmayonaise (v) | € 9,50 |
Rilette van makreel met krokante gamba en zoetzure komkommer | € 11,50 |
Pata Negra, Spaanse gedroogde ham met tomatenknoflookbrood | € 12,75 |
Proeverij van wild met reepate, zwijnsham, bitterbal van fazant, wildbouillon |
€ 13,50 |
SOEPEN | |
Gebonden pompoensoep met rucolapesto (v) | € 6,50 |
Bisque van garnalen met rivierkreeft en bosui | € 8,00 |
Wildbouillon met paddenstoelen en tuinkruiden | € 7,50 |
WARME VOORGERECHTEN | |
Warm gerookte zalmfilet met wakame en wasabimayonaise | € 11,50 |
Gebakken kalfszwezerik met uienchutney en balsamicostroop | € 16,50 |
HOOFDGERECHTEN VLEES/WILD | |
Tournedos van Ter Weele met rode wijn-truffelsaus | € 32,50 |
Wildstoofpot met meloesuitjes en bockbier en stoofpeer | € 19,50 |
Geconfijte eendenbout met balsamicosaus en rozemarijn | € 19,50 |
Kotelet van het Ibericovarken | € 23,50 |
Wildzwijnsfilet met zuurkool en abrikoos en jus van Pedro Xemenez | € 22,50 |
Veluwse hertenbiefstuk met gebakken paddenstoelen en cranberrysaus | € 26,00 |
HOOFDGERECHTEN VIS | |
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met witte wijn-limoensaus en dille | € 19,50 |
Gebakken zalmfilet en gamba`s met salsa verde | € 21,50 |
HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH | |
Quiche van paddenstoelen, zoete aardappel en taleggio | € 18,50 |
Curry van groenten en pompoen met saffraanrijst | € 16,50 |
|
|
* Het is ook mogelijk de gerechten van het keuzemenu apart te bestellen. * We serveren van sommige gerechten ook seniorenporties. |
VOOR ONZE KLEINE GASTEN | |
Kroket of frikandel met friet, mayonaise en appelmoes | € 4,50 |
Huisgemaakte hamburger met friet en mayonaise | € 5,50 |
Spaghetti Bolognaise | € 6,75 |
Pannenkoek met stroop of poedersuiker | € 4,50 |
Kinderijsje | € 4,00 |
NAGERECHTEN | |
Trifle van rood fruit, witte chocolademousse en bastogne | € 7,75 |
Apfelstrudel met kaneelijs en vanillesaus | € 7,75 |
Limoncello panna cotta met marmelade van mandarijn en malaga ijs | € 8,50 |
Speculaasparfait met vanille mascarpone en tuille | € 8,00 |